说起食道癌，肯定很多人都会望而生畏。全世界每年约有30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌高发地区之一，男多于女，发病年龄多在40岁以上。一旦确诊自己患上了食道癌，就要正式告别往日里的山珍海味，况且晚期的食道癌症患者要饱受癌症疾病之苦。接下来小编将给大家详细介绍一下食道癌的相关信息。
食道癌的早期症状
（1）吞咽食物有哽噎或憋闷感，特别在吃干硬和不容易嚼碎的食物时。不经治疗可自行消失，但数天或数周后可再次出现。
（2）食道内有异物感，常感到食道壁上似有食物残渣附着，吞咽不下，但无疼痛感觉。
（3）吞咽不畅而有滞留感，自感食物下行缓慢，好似停留在食道中间。
（4）吞咽时，胸骨后或心窝部有轻微的疼痛或不适感，在吞咽粗糙、较热或有刺激性的食物时，疼痛会加重。疼痛常为间歇性，但进行性加剧，有时在不进食时也会出现隐痛。
温馨提示：对经常发生上述情况者，尤其有吞咽不畅感的40岁以上的男性，医院做进一步检查，一般先作食管吞钡检查，必要时再行纤维食管镜检查。
食道癌的原因分析
食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。已提出的病因如下：
1.化学病因
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2.生物性病因
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
3.缺乏某些微量元素和维生素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
4.烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素
长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
5.遗传因素
食管癌遗传易感因素。
食道癌的预防
1、均衡全面的营养
流行病学调查证实,营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜（尤其是十字花科类）和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。
2、杜绝致癌食物
亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
3、戒烟限酒
吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、*曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。
4、保护食管
食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽（每口饭建议咀嚼25-30次）。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。
以上就是食管癌相关内容，癌症的预防重在预防，早发现早治疗！