◎星沙时报记者严丹实习生喻慈雅
别以为喝酒只伤肝，别以为抽烟只伤肺，每天烟酒不离身，易患食道癌。专家提醒，目前最容易做到的预防食道癌的措施是戒烟（或从不吸烟）及节制饮酒，如果出现吞咽食物有哽咽感、咽下医院就医检查。
长期烟酒刺激易诱发食道癌
案例：今年1月份开始，来自长沙市的林爹爹时常出现吃饭吞咽梗阻，似乎有东西堵在食管里，有时候不经意地吞咽口水，也会觉得胸疼。6月初，林爹爹来医院接受一系列医学专业检查，被确诊为食道癌。收治入院后，经过三次内科抗肿瘤治疗，林爹爹吞咽情况有了明显改善，整个人的气色也好多了。
专家解答：林爹爹平日里最大的“爱好”就是抽烟喝酒，用“烟酒不离身”来形容也不足为过。“食道癌不一定都是抽烟喝酒引起，但应该是林爹爹致病的主要诱因。”医院首席名医、肿瘤科主任王志东表示，食道癌的典型症状为进行性吞咽或咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能下咽。
王志东介绍，食管是食物到达胃的通道，管壁是富有弹性的组织，由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成，通过柔软、弹性的食道肌肉的蠕动收缩，将食物团送入胃内。如果长期吃得过快、过粗、过烫或饮酒，都可能反复灼伤或损伤食管黏膜，使其长期处于修复状态，容易产生癌变。
食道癌发生的风险因素
食道癌确切的病因目前并不清楚，王志东结合自己多年来的临床经验，总结了以下几点可能增加发生食道癌的风险因素：
1.年龄：食道癌较多见于老年人，大多数患者年龄大于60岁。因此，凡年龄超过50岁，进食后出现胸骨后不适、疼痛或吞咽困难者，应及时进行相关检查，以明确诊断。
2.吸烟：长期吸烟是食道癌发病的一个主要危险因素。
3.饮酒：长期大量饮酒（特别是白酒）是食道癌发病的另一主要危险因素。如果既吸烟又饮酒那就容易成为食道癌发病的高危人群，研究表明烟草和酒精两者之间可相互增加对食管的损伤。
4.经常吃过烫的食物：过烫的食物会对食管黏膜构成严重损伤，食管黏膜极易构成黏膜浅表溃疡。长此以往，会诱发黏膜质的变化，以致发生病变。
5.巴雷特食管：经常性地胃酸反流入食管（胃食管反流病）对食管下段粘膜组织产生刺激，长时间反复刺激可造成食管下段粘膜细胞的形态转变为胃粘膜细胞的形态，就成为了巴雷特食管。巴雷特食管是食管下段发生腺癌的癌前病变。
6.疾病史：患有头颈部恶性肿瘤病史者。
7.其他：吞咽某些腐蚀性液体如碱性液体会造成食管粘膜的损伤，增加患食道癌的风险。
王志东表示，上述风险因素只是会增加罹患食道癌的可能，许多食道癌患者并无上述任何危险因素，了解风险因素是为了更好地预防疾病的发生。目前最容易做到的预防食道癌的措施是戒烟（或从不吸烟）及节制饮酒。
如何预防食道癌的发生
1.饮食上避免长期吃过烫、过粗糙的食物，也不要过快进食；
2.减少重口味不健康食物的摄入，如咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐；
3.不吃存放过久的食物，如发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的*曲霉素；
4.日常饮食还是以清淡、规律为好，多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜等；
5.不吸烟、不饮烈性酒，少吃煎炸、烧烤食物。
同时，王志东特别提醒，如果出现吞咽食物有哽咽感、咽下医院就医检查，排除是否为肿瘤引起，明确诊断。