食道癌作为一种具有高发性高致死率的肿瘤疾病严重侵害人们的身体健康，危及人们的生命安全。所以我们有必要知道引发食道癌的因素有哪些?而相应的预防措施更是重中之重。
引发食道癌的六大因素：
1、食管粘膜受到损伤。有的人喜欢吃辣椒，食用很烫的食物，或者是喝浓茶，这样长期下去都会造成食管粘膜损伤，使食管粘膜逐渐的出现增生间变，最终导致食道癌的发病。同时吸烟过多或者喝烈性酒也会加大食道癌的发病几率，另外长期治疗不愈的食管炎也可能会引起食道的病变。
2、霉菌：有的人吃食物的时候不注意，一些发霉变质的食物也吃了，而这些发霉变质的食物含有霉菌，可能会引起癌前病变，最终引发食道癌。
3、亚硝胺类：在所有的致癌物质中，最常见的就是亚硝胺类化合物。有统计显示，在我国一些食道癌发病率高的地区，居民经常会吃一些腌制的菜或者酸菜，这些食物会产生亚硝基胍啶、甲基苄基亚硝胺等致癌物质，长期食用就有可能导致食道癌的病发，而且食用越多，发病率就会越高。
4、微量元素摄入不足。人体的微量元素是维持生命健康必不可少的，、而食道癌高发地区患者体内的微量元素钼都低于正常的标准。
5、遗传因素。食道癌的发病也往往呈现出家具积聚的现象，在我国的一些食道癌高发地区，其连续三代或三代以上患上食道癌的大有人在。
6、营养元素缺乏。人体必需的维生素(维生素A、B2、C)和动物蛋白摄入量不足也是食道癌发病的一个因素。
食道癌的预防措施：
1、遗传致病因素的预防：食管癌具有较普遍的家族聚集现象，表明有食管癌家族史的患癌易感性确实存在，应加强同代人群的监测工作。患者为男性，就加强男性监测，特别是49岁前的人群，患者是女性，加强女性监测，特别是50～69岁的人群，并且应把3代人中发生过2例或2例以上食管癌死亡的家庭，当作危险家庭，对这些家庭中40～69岁的成员当作风险人群，定期体检，提供预防性药物或维生素，劝导改变生活习惯等，对降低食管癌发病具有一定的积极意义。
2、加强饮用水的卫生管理：现已发现食管癌高发区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此搞好环境卫生，防止水源污染十分重要，逐渐减少饮用沟塘水的地区，推广土自来水。对食用的沟塘水也应进行漂白粉消*，可明显降低水中亚硝胺含量和杀灭其他传染病菌。
3、粮食的防霉：霉变的粮食含有多种致癌的*素，因此积极开展粮食的防霉去*工作非常重要，特别是应宣传家庭储粮的防霉的重要性。一般粮食的含水量在13%以下可达到防霉的要求，一旦发现粮食已经霉变，应采取勤晒，食用时挑拣，多次清洗并加碱处理，可有效减少霉菌*素的摄入。