“因为吃东西的时候喉咙会有点痛，以为只是简单的肠胃不舒服，后来去检查之后才发现是食管癌。”
小于是一位食管癌患者，他的经历和生活习惯，相信许多人都跟他有一样的做法，只不过是自己并不在意，以为只是小事一桩，不会对身体造成伤害。
小于之前的饮食习惯和喜好非常不良，不是烫的不吃。喝水、吃饭吃粥都喜欢烫的，他觉得吃温的东西没有味道，特别是两样东西：粥和茶，都喜欢趁热喝，结果把食管黏膜都烫出伤来了，而且平时吃饭也没有细嚼慢咽过，一直都是狼吞虎咽。
“以前觉得吃饭慢就是矫情做作，大老爷们吃相应该利索点，现在想想自己多么的愚蠢。”小于跟同病房里的病友们懊恼地骂起自己以前有多鲁莽愚蠢，不懂得爱惜身体，其实病房里谁又不是这样呢？
食管癌在现在，成为了现代中国人里高发的癌症之一，多数导火索都是源于现代人的快节奏生活和不良的生活习惯。听到了小于这样的故事，妙姐也不禁放慢了吃饭的速度，索性给大家科普一下食管癌是怎么找上那些拥有不良习惯的人的。
一、食管癌容易缠上4种人，你中招了吗？
爱喝酒的人
爱喝酒的人，特别是爱喝白酒的人，白酒度数高特别容易刺激食管，造成食管损伤，长期不控制的饮酒就会在损伤基础上不断刺激食管，最终增加食管癌风险。
爱喝滚水、吃很烫食物的人
有些人喜欢用比较激进的方式进食，以此刺激味蕾，比如爱喝滚水，爱吃很烫的食物，其实这样的进食方式只会造成食管黏膜受损，长期以往就会形成黏膜增生间变，造成食管癌。此外这样的进食方式对肠胃的刺激也很大，同样也有胃癌风险。
爱抽烟的人
烟叶中有尼古丁、焦油等有害物质，当吸烟持续时间过长，就会形成一种慢性的熏制过长，从而刺激食管形成癌变。特别是生活习惯不好，又抽烟又饮酒，这种人患食管癌的风险比普通高3倍以上。
爱吃腌制食品的人
大家都知道腌制食品致癌的因素就是亚硝胺类化合物，它是一种高致癌物质，摄取过量就会引发食管癌。因此像烧烤、腌制品、熏制食品、油炸食品、隔夜饭菜都需要尽量少吃，它们都是亚硝胺类食物。
二、食管癌早中晚期，都有什么症状？
其实食管癌也不是一下子就患上，大多数是因为生活习惯不好造成，因此也是有一些症状可寻。像食管癌早期基本没有太大的反应，需要特别的检查才能确诊，但只要生活习惯良好，一般可能性很小。而到了中早期，有些人就会慢慢有一些外在表现，时常感觉咽喉干涩、吞咽疼痛、偶有紧缩感。随着不适感加强，胸部不适感也凸显出来了，闷胀不适、烧灼感等等。到了晚期，症状尤为明显，吞咽困难就是很典型的症状之一，随后还会无法进食，而且没有缓解期。
三、怎么“躲开”食管癌？
食管癌症状比较明显，一旦换上，治疗过程比较长，在生活中完全可以避免那些容易患食道癌的习惯。
1、饮食均衡
有研究表明，河南省林州市地区患食管癌的风险比其他地方高一些，这与林州市当地水质有很大关系，水中铜、铁、锌、钼等微量元素含量较低。可见微量元素是预防食道癌的小细节，生活中注意蔬果和肉类搭配，不要偏食，这样可以有效预防。
2、少吃腌制食品
腌制食品中的亚硝酸化学物比较多，这些物质是引发癌症的高发物，因此尽量少吃可以有效避开患癌。一些老年人特别喜欢吃腌制食品提味，其实可以选择其他食物替代。除了腌制食品，烧烤和隔夜饭菜也是致癌高发食品，尽量避免。
3、养成良好饮食习惯
有些人吃东西比较快，喜欢吃过热食物，这些对食管的刺激比较大，很容易损伤食管黏膜，长期不改正这些习惯，食管就会处于反复损伤过程中，最终引发癌变。
现在大多数疾病都是由于不良的生活习惯导致，因此不要一味的责怪环境不好，食品不健康。想要远离食管癌，一定要养成良好饮食习惯，饮食均衡，少抽烟喝酒，从自身做起，降低患病风险。
参考资料：[1]韵韵.得了食管癌，你应该怎么办？.知乎..01[2]朱广文.食管癌的早期预防[J].开卷有益：求医问药,:30.[3]于振涛.要重视预防食管癌[J].开心老年,(4):56-56.
未经作者允许授权，禁止转载