咖啡加甜点，胃酸、火烧心、溢酸水…又让你胃食道逆流了吗？根据调查，成人的胃食道逆流发病率高达20%，换言之，每5位成人之中就有1人受此所苦。
胃食道逆流病人这几年增加很多，过去认为老年人因连接食道与胃的贲门松弛，较易发生胃食道逆流，但现在此病有年轻化的趋势，主要跟进食速度快、边工作边快速吃饭、常去吃到饱餐厅、爱吃酸食、甜食、辣食或是高油脂食物，加上气泡、咖啡因饮料等，以及有吸烟、喝酒等习惯，或是吃完宵夜倒头就睡等因素有关，都会造成胃食道逆流。
而胃食道逆流的不适症状及并发症很多，容易被误认为是其他器官的疾病。归纳出常见5部位会发生的胃食道逆流症状如下：
1、腹部：胃酸逆流、常打嗝、腹胀气、恶心想吐、消化不良。
2、食道：经常受到胃酸刺激，食道黏膜易发炎红肿，严重一点会食道糜烂，若长期置之不理，有可能会增加患食道癌的风险。
3、胸部：胸口灼热感（火烧心）、胸闷、胸痛、心悸，胸部彷彿有东西卡到压到的感觉，经常有患者误以为患心血管疾病。
4、咽喉：夜晚因为胃酸分泌特别多，胃食道逆流的患者睡觉时，胃酸易逆流刺激喉咙造成慢性咳嗽、呼吸困难、喉咙痛、声音沙哑、喉咙异物感（患者常常习惯性反复清喉咙）。严重者甚至引发气喘或肺炎。
5、口腔：胃酸逆流至口腔，会溢酸水，也易致口腔酸苦、蛀牙、舌头溃疡、口臭。
要预防胃食道逆流，就需要从改善不良饮食生活习惯，像是不要常常吃到饱，很多人爱吃buffet，一吃就要吃得很饱才够本，这样的饮食习惯对胃很不好，吃太饱容易胃食道逆流、不要吃宵夜、晚餐到睡觉，最好隔2～3小时以上，且少量多餐、不要暴饮暴食。
另外，体重过重者要减肥，且不要穿太紧身的衣物；吃完饭，保持站姿或缓慢散步，帮助消化，饭后1小时再平躺，不要吃完东西就躺着；睡觉时，头部垫高至少15～20公分，也有助于避免胃酸逆流。