(图片来源:腾讯视频)
生活上中还有一些常见的高嘌呤食物,宝爸宝妈们也要特别注意!比如娃特别喜欢的油炸物、甜饮料、海产品等等。之前,深圳就有一名12岁的男孩因为狂吃炸鸡饮料,一个暑假就患上了痛风!(图片来源:网络)
现在生活条件越来越好,但很多宝爸宝妈照顾孩子的饮食观念却有一些问题。今天,帮主重点说一下关于给娃喝汤的误区!×喝汤的四个误区误区1:营养都在汤里很多家庭可能认为“肉汤精华多,肉渣没营养”。认为鸡、鱼、肉骨等经过长时间炖煮,营养物质都已经释放到汤里,汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。宝爸宝妈也爱给孩子炖各种汤喝。真相:其实,肉类所含的绝大多数营养物质是非水溶性的,仍然保留在肉块中。因此,肉比汤更富有营养!光喝汤是无法汲取肉中丰富的蛋白质的。图源:摄图网
误区2:喝骨头汤补钙我们传统的说法,吃什么补什么。比如:吃核桃能补脑子,吃鱼眼能明目,吃骨头汤可以补钙等等。不少家庭也给为了让孩子长个儿,也炖骨头汤给娃喝。真相:要知道,骨头中的钙是不溶于水的,用1千克的骨头炖煮2小时,每百毫升的汤中也只有不到4毫克的钙,因此喝骨头汤补钙是远远不够的。图源:摄图网
误区3:肉汤煮得越久越营养喝肉汤可以为人体提供优质蛋白质、促进铁的吸收、改善缺铁性贫血。有润肠胃、生津液、补肾气、解热*等功效。真相:海鲜、肉类在长时间的熬煮中,会使大量嘌呤溶在汤中,如果长期大量喝这样的汤,容易导致尿酸过高,诱发痛风。图源:摄图网误区4:汤要趁热喝帮主小时候吃饭喝汤听过最多的话就是“趁热吃”“趁热喝”。尤其是寒冷的冬季,更要喝一碗暖胃的热汤。真相:过热的汤对孩子的口腔、食道、胃黏膜会造成损伤。如果长时间的处于这种状态下,容易出现口腔溃疡、食道溃疡、食道炎、慢性胃炎、消化不良等疾病,也会增加罹患口腔癌、食道癌的风险。因此,建议宝爸宝妈给娃煮汤时,等到汤稍凉(小于60℃),不烫嘴时再给娃喝。喝汤的健康方法1、食材焯水熬汤前,可以将肉类、蔬菜用沸水提前焯一下,1-2分钟即可,减少其中的嘌呤脂肪和草酸含量。2、把握时间不要长时间煲汤。过长时间会破坏一些营养素,也会使大量嘌呤溶在汤中,所以最好控制在2小时以内。3、喝汤吃肉汤无法代替肉的营养,孩子不仅要喝汤,也要吃汤里面的肉,身体才能摄取足够的蛋白质,起到补钙补铁的作用。4、饭前/后喝汤饭前/后喝汤并没有哪一种更健康的说法,可以根据自身情况及需求调整。对于小朋友来说,建议饭后喝汤,饭前喝汤容易影响正餐的摄入。5、慢慢品尝温度降至60度以下,再慢慢品尝。知道了汤的真相
我们才发现:汤确实营养有限
是种普通得不能再普通的食物
远远不是宝爸宝妈们期待的那样
孩子正处于长身体的关键期
健康饮食很重要哦!
转自:上海育儿帮(ID:yuerbang-sh),这是一个专注上海本地健康育儿资讯的