癌症的发生和自身不良的生活行为习惯有着重要的联系，特别是食道癌这种高发性的疾病，生活当中在饮食方面养成健康的习惯，对于避免食道癌的发生具有一定效果。医院提示，想要保证身体健康，及时改正以下不良饮食习惯很重要。
1、适量食盐盐的食用能够为人体补充一定的钠元素，对于人体具有一定的正面作用，但是长期过量的食盐反而会造成疾病产生。尤其是一些人喜欢食用腌制类食品，其中含有大量的亚硝胺，是导致癌症发生的重要化学物质之一，生活当中要有所注意，饮食当中调整好食盐摄入量，对于食道癌的预防具有很重要的作用。
2、吃剩饭很多人在生活当中有吃剩饭剩菜的习惯，甚至有些食物已经发生了轻度霉变情况，但是有些老年人还是会为了节俭而进食。进食霉变的食物就会造成食道被细菌感染，尤其是真菌感染的发生，很多食道癌患者在检查的时候，被查出其带有多种真菌，而一些类似*曲霉素的真菌，进入人体后不仅会促进亚硝胺的形成，还会导致癌症的情况。
3、饮食不均衡饮食是人体摄入微量元素的重要途径，饮食当中发生饮食单一、不均衡的情况之后，就容易产生疾病发生，当人体饮食不均衡，就会造成微量元素缺乏的情况，长期缺失钼、铁、锌、氟、硒等元素，就容易造成食道癌的发生。为了保持身体健康，饮食上要注意改正偏食的坏习惯，以免给自身造成生命威胁。
医院提醒，食道癌是一种常见的消化道肿瘤，这种疾病的死亡率极高，在生活当中要对于这种疾病给予一定的警惕和预防意识，积极的避免癌症带来的伤害，就要注意自身饮食的健康、养成良好的饮食习惯，才能降低自身患发食道癌的机率。
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