核桃
“核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素：蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核*素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃的营养价值
1、核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素，对爱美的朋友们是最佳的健康食品。
2、核桃价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。
3、核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
核桃的药用价值
主治肾虚喘嗽、腰痛；补肾，涩精。
破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
核桃的食疗价值
减少患抑郁症几率核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
减少患乳腺癌的风险每天食用60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
降低患糖尿病的风险每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
减除压力核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
含抗氧化剂促进心脏健康核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
核桃黑发秋冬季吃核桃是最佳时季，连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合，一天不必吃太多，坚持天天吃
“现在，你可以不必每次都亲自手剥核桃，就能每天享受核桃带来的益处了。“核桃益智蛋白质粉”，不仅含有天然核桃粉，还添加了非转基因大豆蛋白粉、营养米粉、乳酸钙、牛磺酸、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C等多种有益元素。”转基因大豆蛋白粉
蛋白粉（AlbumenPowder），一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
营养米粉
它是以大米或小米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿级补充食品。
乳酸钙
乳酸钙则是以粮食为原料，经过发酵生成乳酸，再与钙盐反应后生成的钙源。乳酸钙多用于婴幼儿营养品的研发。根据现代预防医学理论，研制出科学补钙的乳酸钙微晶粉，是根据小儿的生理特征度身研制的微晶粉钙冲饮品，微晶粉更适合小儿娇嫩的脾胃、更易吸收消化。
牛磺酸功效
保护视网膜：牛磺酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%
维持细胞内钙离子浓度：增强心脏收缩力、提高心肌耐缺氧能力
抑制血小板凝集：降低血脂，保持人体正常血压、防止动脉硬化
能增加脂质和胆固醇的溶解性：抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量，提高肠道消化能力
降血糖：可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖
抑制白内障的发生发展：牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化的作用，抑制晶体中蛋白质的氧化
调节肠胃：牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子，优化肠道内细菌群结构
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