我国是世界上食管癌高发地区，食管癌患者占全世界一半以上，每年平均因该疾病致死者就超过28万人。
当食管发生病变时，管腔会慢慢变细，出现进行性的吞咽困难，如：食物越吃越软，越吃越稀等，发展到最后，患者的食道会完全堵塞。别说是流食了，就连自己的口水都咽不下去，甚至还会出现咯血、休克等危急情况。
且食管癌的地域性、家族遗传性较强。如果家族中有食管癌病史，那么直系或旁系亲属可能也携带有致病基因，需要格外警惕。
生活中一些不良的习惯是引发食管癌的高危因素。比如：常吃腌制、熏制的食物，不注意口腔卫生等习惯，都和食管癌有着密切的关系。
日常可以通过饮食来摄入保护食管的元素，接下来给大家推荐一道养护食管的美食，辅助预防癌变，一起看视频学起来吧！
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