癌症其实是一种非常古老的疾病。公元前多年，西方医学史上就有"癌症"的文字记载。多少世纪以来，癌症像幽灵一般死死地纠缠着人类，每年要吞噬数百万人的生命，致使人们"谈癌色变"。
目前全世界癌症病人约达万，每年新发病人数约万。
每年约有万人死于癌症，约每6秒钟就有1人死于癌症。
一道汤就能防癌抗癌，是不是不敢相信?小编就教你一招，远离癌症，身体健康!不知道你就亏大了!
抗癌防癌第一汤——*芪当归补血汤
抗癌防癌第一汤就是*芪当归补血汤，而这道汤的四种原料是我们生活中经常吃的，赶紧学好这道汤，远离癌症，健康生活！
食材：*芪30克，花生15克，当归10克，大枣5枚。
做法：
1、将*芪、当归、花生、红枣洗净，在水中浸泡10分钟。
2、中火煮开后转小火煮10分钟左右，加入适量红糖，继续煮5分钟左右即可，弃渣喝汤。每周2-3次。
功效：*芪当归补血汤具有益气、摄血、补脾的功效。
*芪：提高免疫和功能，抗衰老*芪是一种常见的中药材，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力的人。
现代医学研究表明，*芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等物质，对于我们的身体有着很好的调养作用，提高免疫功能，延缓细胞衰老的进程。
*芪不仅具有补气固表、利水退肿、托*排脓、生肌等功效，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
花生：止血，防治冠心疾病等花生营养丰富，物美价廉，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。
花生还是一味很好的中药，对营养不良贫血萎*、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。
由于它营养价值高，吃了延年益寿，故又被称为“长寿果”。
花生的五大营养：
1、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
2、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
4、花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
5、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
当归：活血，活络中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
当归性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎*、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用时能很好的治疗气血两虚方面的病症。
红枣：抑制癌细胞红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养份。
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用*芪当归补血汤可以治疗脾胃虚弱、气血两亏、心慌失眠的人和化疗导致的血小板下降、出血倾向的癌症病人。
你不知道的癌症真相
如何预防、治疗癌症？癌症能治愈吗？10月29日，在广东年“全国安全用药月”启动仪式暨“安安有约—食药科普大讲堂”上，美国杜克大学癌症生物学博士、癌症科普作家李治中，为大众科普“你不知道的癌症真相”。
▲美国杜克大学癌症生物学博士、癌症科普作家李治中。
癌症是“老年病”？
李治中说，根据《年中国癌症统计》，中国年新增万癌症病例，因癌去世的人达万。按照这个数据，每分钟会有超过8个中国人被诊断为癌症，有5个人因癌去世。
但与普通人想象中不太一样的是，中国的癌症发病率并不在世界前列。目前，中国的癌症发病率排名在全球第70多位，前20位几乎全都是欧美的发达国家。而中国的经济快速发展，向发达国家靠近，“未来中国癌症患者还会越来越多。”李治中解释，其核心原因就是癌症的最大风险因素是寿命。经济往前发展时，寿命不断提高，而老龄人口免疫系统与癌细胞抵抗的能力也在变弱“。
癌症发生的核心因素，首先是基因突变。所有的癌症都是基因突变的产物。但是基因突变只会带来癌细胞，不能带来癌症。每个人都有癌细胞，但是极少人会得癌症。原因在于绝大多数的突变细胞会被免疫系统“干掉”。让突变恶化为癌的机制则是免疫逃逸，即突变细胞躲过免疫系统的“追击”，导致癌症的发生。
但李治中说，基因突变需要时间，免疫逃逸也是。正常情况下，一个癌细胞要从正常的细胞发展成癌症，需要20到30年，“所以说，癌症是个老年病”。
如何预防、筛查？
预防筛查治疗
“预防大于筛查大于治疗”，李治中如此排序。
李治中说，要预防癌症，就要减少引起基因突变、免疫逃逸的环境因素，“现在认为50%的癌症是可以预防避免的。”
癌症的风险因素很多，包括烟、酒、缺乏运动、不良饮食习惯、缺乏膳食纤维、慢性炎症、电离辐射、感染、免疫缺陷、环境污染等。
以肺癌为例，这是中国的第一大癌症“杀手”，发生率、死亡率都高居世界第一。中国虽然只有20%的人口，但是全世界超过1/3的肺癌都发生在中国。其中最大的风险因素是吸烟。“中国的吸烟人口庞大到超过了排在第2位到第30位的29个国家的总和，占了全世界的1/3。”
美国肺癌死亡率曲线也曾随着吸烟率波动，在吸烟率大幅下降过后20年，即上世纪90年代，美国的肺癌死亡率才开始下降。“中国的吸烟量并没有下降，所以说在未来的二三十年，中国的肺癌死亡人数仍不会下降。”
又以五种特殊的癌症为例，它们在在发展中国家的发病率高于发达国家，被称为“穷人癌”，即鼻咽癌、胃癌、宫颈癌、食道癌和肝癌。“根本原因就在于它们最主要的致病因素不是年龄，而是环境。”比如胃癌，它和饮食习惯、和幽门螺旋杆菌的感染密切相关。
除了环境因素外，遗传基因也是风险因素。如果遗传了家族的易感基因，后代患癌的几率可能更高。美国影星安吉丽娜.朱莉为了防止得乳腺癌，手术切除了双乳腺。原因是她家族和本人都有BRCA1基因因突变。“事实上，绝大多数癌症是不遗传的。”
“美国的五年癌症生存率显示，一期、二期的癌症生存率很高，即使到了三期也还不错。但是到了四期，当它广泛转移以后就比较困难了，所以通过筛查早发现，是非常重要的手段。”
李治中说，一些肿瘤有可靠的筛查手段，如结直肠癌，可通过肠镜、大便潜血检查进行筛查。“在中国，大家认为50到75岁必须做一次肠镜进行筛查，40岁以上可考虑进行筛查。”乳腺癌可通过体格检查和乳腺钼靶筛查。肺癌可通过低剂量螺旋CT等筛查。
癌症能治愈吗？
越来越多的癌症将转变成慢性病
李治中说，在癌症治疗史上，人类对癌症的认知发生了三次巨大的革命。当人类知道癌细胞失控地生长后，采用化疗、放疗等方法杀死肿瘤细胞。为了应对基因突变，靶向疗法随之产生。知道了癌症的免疫逃逸机制后，免疫疗法应运而生。
“癌症会越来越多，大家躲不掉。”但李治中说，在全球已经有超过3万人带癌生存。随着通过预防、筛查、治疗手段的进步，会有越来越多的癌症被控制住，从而转变成慢性病，不再成为绝症。
不同癌症的筛查手段。“根据预测，到年欧美销量前十的抗癌药，全部都是靶向药物和免疫药物。”李治中说，目前，新药最大的“副作用”是存在“经济*性”，即价格太高。《柳叶刀》的一篇中国癌症患者疾病经济负担的相关研究成果曾引人