摘要：我国是肝癌大国，全世界有一半以上的肝癌发生在中国，肝癌的早期治疗效果较好，而中晚期的肝癌效果非常差。
肝癌，是死亡仅此于胃癌，食道癌的第三大常见恶性肿瘤。初期症状并不明显，晚期主要主要表现为肝痛，乏力，消瘦，*疸，腹水等症状。临床上一般采用西医的手术，放化疗与中西药结合的方法，但晚期肝癌患者因癌细胞扩散而治愈极低，因此要做到肝癌早期发现，早期诊断，早期治疗。
如何预防和早期发现肝癌，减少发病率，提高治疗效果使我们必须重视的问题。要预防肝癌的发生，首先要弄清楚哪些因素可以引发肝癌。在日常生活中，有很多因素都能促使肝癌的发生。
目前认为较常见的原因是饮食饮水卫生等，那么我们常吃的一种食物，可以说是肝癌的元凶，你知道是什么吗？