胃肠问题是现代病之一，暴饮暴食、睡眠不足等生活习惯紊乱，日常生活中的各种精神压力都是主要原因。因为精神压力，自律神经平衡的崩溃，出现肠易激综合症（IBS）的人群数量也在增加。
我国幽门螺杆菌感染率超过50%，感染人数超过7亿人。非洲、拉丁美洲、东南亚等地区感染率90%以上。
慢性胃炎、胃溃疡·十二指肠溃疡、胃癌、消化道息肉、消化道恶性淋巴肿瘤等消化道疾病、血液疾病等很多疾病都与幽门螺杆菌相关。长期的胃溃疡会导致胃癌，世界卫生组织宣布幽门螺旋杆菌为致癌物质。
胃部不适人群大量增加，作为预防的手段，健康食品的应用在不断地进展，“胃健康”已经成为一个独立的分类，出现了保护胃粘膜、抗幽门螺杆菌、和缓餐后胃部负担等一些功能方向。
斯诺登公司的约氏乳杆菌「LJ-88」积累了抗幽门螺杆菌、抑制胃酸分泌改善胃食道反流的临床数据，开拓出「胃健康乳酸菌」这样的新市场。同时发挥益生元的作用，促进肠道健康。
日本创新型乳酸菌-约氏乳杆菌LJ88，作用于胃和肠道。
主要功能是抑制胃酸过剩分泌、抑制幽门螺杆菌和改善肠内环境。
LJ88的正式名称叫约氏乳杆菌菌株。是从人的胃液里发现的，作用于「胃」和「肠道」的乳酸菌。这株菌被日本电视台重点推介，并且取得了日本、美国、韩国的多国专利。
特点之一是LJ88是从健康人的胃液中提取，具有强耐酸性。
研发人员最早是想找到一种尽可能耐酸的物质，提取了胃液，竟然从中发现了特别耐酸的约氏乳杆菌LJ88。
右图是7株菌在强酸溶液中2小时后的存活状况，可以看出耐酸性最强的就是约氏乳杆菌LJ88。
第二个特点是具有抑制幽门螺杆菌等病原菌增殖的作用，并通过抑制胃泌素的生成从而抑制胃酸过剩分泌。
通过实验发现LJ88的死菌和活菌都具有这两种作用。
在表现上，可以缓解胃酸过剩、胃痛烧心、胃酸反流、胀气等症状。
首先介绍LJ88抗幽门螺杆菌的作用。
幽门螺杆菌是定植于胃粘膜的细菌，幽门螺杆菌生成的「尿素酶」分解胃中的尿素，产生氨。氨是碱性，中和幽门螺杆菌周围的胃酸，所以幽门螺杆菌可以在强酸中存活。
一般认为幽门螺杆菌通过口口传播或经由饮料、食物经口感染定植于胃中。
慢性胃炎、胃溃疡·十二指肠溃疡、胃癌、消化道息肉、消化道恶性淋巴肿瘤等消化道疾病、血液疾病等很多疾病都与幽门螺杆菌相关。
我国幽门螺杆菌感染率超过50%，感染人数超过7亿人。
非洲、拉丁美洲、东南亚等地区感染率90%以上。
而日本的感染率从早年的50%~80%已经降至20%-30%，这和分餐制等良好的生活习惯密切相关。
胃癌发病多在东亚。年每10万人胃癌的患病人数，韩国很高41.8人，这和食用大量腌制食品有关系。我国是29.9人，日本是22.7人，日本人也大量食用腌渍食品。
高盐食物会破坏胃壁，而受到破坏的胃壁会增加幽门螺旋杆菌的感染风险，有八到九成的慢性胃炎、胃溃疡都是由幽门螺旋杆菌引起的。再加上长期的胃溃疡会导致胃癌，世界卫生组织宣布幽门螺旋杆菌为致癌物质。
LJ88抑制各类病原性细菌的增长，将LJ88活菌与各种病原性细菌混合培养，以考察LJ88对各种病原性细菌的生长的影响。
A是幽门螺杆菌，B是大肠杆菌O，C是鼠伤寒沙门氏菌，D是艰难梭菌，E是念珠菌。
与没有添加LJ88的黑线上的黑点相比较，加入LJ88的如红色箭头所示，虽然强弱不同，都出现了抑制病原性细菌生长的倾向，也包括幽门螺杆菌。
抑制幽门螺杆菌的动物试验，使用移植了人类肠道菌群的小鼠，使其感染幽门螺杆菌，然后经口投入LJ88活菌。调查随着时间推移，小鼠胃中幽门螺杆菌的状态。
（A）和（C），添加了刚培养的新鲜LJ88；（B）和（D），添加了LJ88的冻干粉，也是活菌。我们看（A）（B）的黑色柱体，您会发现柱体在2周和4周后变得越来越短，这意味着胃中的幽门螺杆菌数量在减少。
（C）、（D）显示了从胃中检测出的LJ88的水平，可以看出已经定植于小鼠胃中。
这就证实了约氏乳杆菌LJ88活菌减少了胃中幽门螺杆菌的数量。
死菌会不会有同样的效果呢，还是让无菌小鼠感染了幽门螺杆菌，这次经口投入了LJ88死菌，然后考察小鼠胃中幽门螺杆菌的状况。
我们看右图的红色柱体，与摄入PBS的对照组相比，与摄入前相比，胃中的幽门螺杆菌显著减少。也就是说，即便是死菌，也出现了抗幽门螺杆菌活性。
这样起作用的机理是什么呢？
有人认为是LJ88与幽门螺杆菌发生了共聚集而发挥的作用，但LJ88并没有与幽门螺杆菌发生共聚集现象。
这是将LJ88和幽门螺杆菌混合24小时后，用扫描电镜拍摄的图像，与LJ88接触的幽门螺杆菌螺旋形消失，有些变成球状或弯曲，有些被降解。
作用机理尚未探明，考虑与「LJ88细胞表面分子及其结构（分布）」相关。这方面的研究还在持续进行之中。
LJ88抑制胃酸过剩分泌的作用。
现代生活中，肠易激综合征「IBS」较为多发，约有10%的人群患有IBS，属于常见疾病，患者以女性居多，随着年龄的增长患病率降低。
IBS造成心理的症状和胃食道反流、及功能性消化不良合并发病的概率也非常高，胃食道反流的发病概率高达28~80%。
日本近20年胃镜检查发现的疾病的变化，胃溃疡和十二指肠溃疡患病比例减少，而胃食道反流比例大幅增长。特别职业女性比例较高。
据统计，日本约有20%的人患有不同程度的反流性食道炎，美国人更高达40%，主要表现为胸部灼痛，是造成食道癌的重要原因。不规则生活方式和肥胖等都会造成反流性食道炎。
医院治疗反流性食道炎主要采用ＰＰＩ（质子泵抑制剂）的处方，而幽门螺杆菌除菌治疗的三联疗法，也还是会使用ＰＰＩ（质子泵抑制剂）。
质子泵抑制剂可以关闭胃酸的龙头，但为什么会出现胃酸过剩的倾向呢？
这是因为胃酸无法分泌，身体就会启动努力分泌胃酸的机制。动作之一就是向胃泌素受体增加胃泌素（促进胃酸分泌的荷尔蒙）的生成量。一旦停药就会反弹，出现胃酸过度分泌的副作用。
约氏乳杆菌LJ88死菌可以控制胃泌素阳性细胞数量，可以与PPI并用。
对无菌小鼠投入LJ88活菌后，确认了胃酸状态，上部是PBS，下方是LJ88。表格正中是酸的浓度，最右侧是pH值。通过施加LJ88，结果发现胃液量没有变化，PH值增加，胃酸的酸度大大降低，也就确认了LJ88抑制胃酸的作用。
研究认为摄入LJ88，降低了胃泌素的水平，从而抑制胃酸的分泌。
这是无菌小鼠与定植LJ88小鼠的胃泌素染色的图像，显示绿色的是胃泌素阳性细胞。LJ88定植后，生成胃泌素的阳性细胞数量就出现这样减少的情况。
这是用LJ88死菌做的实验。
左侧投入PBS，右侧投入LJ88死菌，投入LJ88死菌的胃泌素阳性细胞数量也显著减少了。
因此可以判断死菌和活菌对于抗幽门螺杆菌、抑制胃泌素分泌都有效。
大家可能就会有疑问，如果影响正常的胃酸水平的话，会不会导致消化不良？针对这个问题做了实验。
左边是SPF小鼠，没有特定的病原体但有肠道细菌的小鼠。
右边是无菌小鼠。无菌小鼠处于胃酸过多的状态，如右侧蓝色柱体所示，血液中的胃泌素浓度很高。投入LJ88死菌后，红色柱体的高度降低，可以判断血液中的胃泌素浓度剂量依赖性降低。
而左侧SPF小鼠，正常水平的胃泌素浓度没有出现过度的下降。证明对正常的胃酸水平没有影响，不会出现消化不良的情况。
LJ88抑制胃泌素分泌的小鼠试验，使无菌小鼠感染幽门螺杆菌，实施抗生素三联疗法（包含质子泵抑制剂（ＰＰＩ））治疗后，连续10日投入LJ88死菌，调查约氏乳杆菌LJ88死菌的效果。
出现的状况：
1，小鼠感染幽门螺杆菌，胃泌素阳性细胞数减少。
2，实施包含ＰＰＩ的幽门螺杆菌除菌疗法后，胃泌素阳性细胞增加。
3，投入约氏乳杆菌LJ88死菌，胃泌素阳性细胞数增加的情况消失。
从而得出结论：约氏乳杆菌LJ88死菌，对于ＰＰＩ导致的胃泌素阳性细胞的增加，具有抑制效果。
LJ88的预临床研究。
健康受试者30名，分为2组，连续6周每天分别摄取10亿个和亿个LJ88死菌后，进行FSSG问卷调查。
这里展示的是FSSG问卷，该问卷包含有关胃部症状的12个问题。
涂色的部分是关于胃酸过多状态的问题，白色部分是有关胃胀的问题，并且如果总分是8以上，我们就认为患有胃食管反流症。
这里是连续摄取6周LJ88的结果。
分低剂量和高剂量2组，分别每天摄入10亿个和亿个LJ88死菌。
如左图所示，与摄入前相比，不同摄取量的2组的FSSG总得分均显著下降。
血中胃泌素浓度有什么变化呢，如右图所示，自诉症状得到改善的7人的胃泌素水平显著降低了。虽然其他受试者没有看到胃泌素水平降低，可以肯定的是，症状得到改善的人的血中胃泌素水平确实下降了。
又进行了较多人数的试验。
63位胃部不适的受试者从事面对面的接待工作，容易积累精神压力，让受试者连续28天每天食用添加10亿个LJ88死菌的膳食补充剂。
不管是综合评价，还是运动功能障碍症状（胃胀、消化不良）、胃酸反流症状（胃痛、胃灼热）都得到了明显的改善。
LJ88还具有改善肠内环境的作用。
将人体肠内菌群定植于小鼠，经口投入乳酸菌LJ8死菌2周后，调查粪便中双歧杆菌的变化，投入10亿个和亿个死菌都出现了双歧杆菌的显著增加，证明LJ88死菌具有改善肠内环境的效果。
我们总结一下，约氏乳杆菌LJ88是一种新型的乳酸菌，对于胃和肠均具有良好的效果。
首先发挥乳酸菌代谢物质，也就是后生元的作用，作用于胃壁，抑制胃泌素的分泌，从而抑制胃酸的过度分泌。作用于幽门螺杆菌，发挥抗幽门螺杆菌活性。
同时发挥益生元的作用，成为肠内有益菌的食物，调整肠内环境。
日本和海外市场上添加了LJ88的一部分商品，因为死菌应用方面的便利性，除了各类膳食补充剂，还被应用于右上角的饮料类商品和下方右二的宠物食品，近期还会出现添加LJ88的冰淇淋和奶酪商品。
LJ88获得国际专利的内容。
LJ88的相关论文也达到了18篇。进一步的人体临床试验也在筹划之中。
来源：王鹤松
图片来源：网络
声明：本文为原创。转发必须注明来源和作者。
扫描