有研究表明，近几年，人们患癌的发病率呈现上涨趋势，而其中的原因跟人们日常生活中的饮食习惯是分不开的，那么什么样的饮食习惯容易增加癌症的发病率呢？
1：吃饭过快的人
由于人们生活节奏的加快，大多数人都养成了吃饭速度比较快的习惯，其实这个习惯是非常不好的，当你狼吞虎咽地把饭菜咽下去的时候，对胃的伤害是很大的，尤其是刚做好的很烫的食物，很容易刺激食道黏膜，如果长期下去，很容易患上食道癌，所以人们在吃饭的时候尽量细嚼慢咽。
2：暴饮暴食的人
很多人都有暴饮暴食这个坏习惯，好吃多吃点，不好吃就不吃，有的时候吃不下了还要硬吃，尤其是在吃自助的时候，还有一部分人不按时吃饭，，饥一顿饱一顿的，长期下去，对胃会造成伤害，引起消化不良，很容易引起胃病。
3：吃饭口味过重的人
很多人口味特别重，在做饭的时候会放很多的盐，而且喜欢吃腌肉、咸菜之类的重口味食物，这些食物在腌制的过程中含有大量的亚硝酸盐，这种物质属于致癌物质，长期食用，会增加患癌的可能。