癌症是恶性肿瘤的总称，常见有胃癌、肠癌、食道癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等等，当身体内的基因发生突变时，就会不断地进行分裂与分化，最终形成癌症。
目前恶性肿瘤的病因尚未完全明确，可能与生活习惯、环境污染与职业性等有关，如吸烟、饮用污染水、吃霉变食物，或者环境中的致癌物通过体表、呼吸和消化道进入人体，诱发癌症。
癌症并非几天几夜一蹴而成，其中有性质阶段，早期到晚期，长达数年或十几年。患病原因主要与自身不良生活习惯有关。本着预防大于治疗的态度，如果从现在做起，改掉恶习。
病从口入，祸从嘴出，食补大于药补，懂得从饮食方面入手提高免疫力，养成长寿体质，或能起到抑制癌症效果。
“癌症”害怕7种“碱性食物”？建议每天吃些，或有利身体健康
1.玉米
玉米是一种非常健康的谷物，含有大量的硒和镁元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。
而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能使致癌物质失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
2.红枣
红枣，又叫干枣，大枣，是一种常见的食物，具有补气养血的功效，里面含有大量的环磷酸腺苷。
这种物质可以调节体内的新陈代谢加快新细胞的生成速度，消除死去的脑细胞，提高骨髓的造血功能，增加血液中红细胞的含量。
此外，红枣内所含的桦木酸以及山楂酸，这三种成分可以帮助机体免疫细胞的再生，抑制细胞的癌变和再生。所以，适当吃一些红枣，不仅可以补气血，还能起到抵抗癌细胞的作用。
3.大蒜
很多家庭在日常饮食中都将大蒜当成调味料，这种食物中有相对较高的营养成分。
其中的谷氨酸与精氨酸物质，适量食用可以实现一定的杀菌消炎作用，是受到广泛追捧的抗癌食品之一。
有些人在身体素质方面较差，没有足够的免疫功能，不妨在日常中适量食用生大蒜。
大蒜进行破碎处理后，摄入体内在大蒜素的作用下，可以将对人体有害的霉菌细菌消除。但肠胃功能有问题的人不适合吃太多生大蒜，容易引起一些身体不适症状。
4.猴头菇
猴头菇等菌类食物中等含有丰富的维生素和矿物质，猴头菇确实具有抗癌的功效。
猴头菇含有的多糖体、多肽类及菌活性剂，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，帮助人体增强免疫系统。
从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对淋巴癌、肠癌等癌症有很好的抑制作用。
适当食用猴头菇能够满足机体对硒元素的需求，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾养胃的功效，能够提高肠胃的消化功能，预防肠道积食的出现。
5.彩椒
彩椒，又名青椒、柿子椒，它的维生素C含量是西红柿的8~15倍，在众多蔬菜中位居前列。
彩椒不仅能够刺激味蕾、增强食欲，帮助肠胃更好的消化食物，还能够增强机体免疫力。
阻止有关细胞的新陈代谢，而且还能终止细胞组织发生癌变，降低癌症细胞的发生几率，就算本身患有癌症，也可以适量吃些，帮助抑制癌细胞的增殖和扩散。
6.桑葚
桑葚当中含有不饱和脂肪酸，亚油酸和硬脂酸及油酸的成分，具有分解脂肪，预防血管硬化的作用。
桑葚有丰富的脂肪酸，苹果酸等营养物质，这些物质能够有效帮助蛋白质，脂肪以及淀粉消化、可以促进胃肠的消化和吸收。
有很好的健脾效果，可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻，桑葚当中含有很多有效的预防癌症的物质。
多种维生素以及烟酸的成分，有很好预防肿瘤，细胞扩散的效果，避免癌症发生，所以桑葚是很好的抗癌食物。
7.芦笋
芦笋也是可以抗癌的，因为芦笋当中含有硒元素这种物质可以说是抗癌之王能够阻止癌细胞的分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒。
在平时适当多吃芦笋能够使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。
芦笋当中含有叶酸核酸等物质，也可以抑制癌细胞的生长，适当多吃芦笋可以预防膀胱癌，肺癌，皮肤癌的产生。
癌症的诱因有哪些
1.抽烟酗酒
烟是可以直接致癌的，它当中含有大量的酚类、亚硝胺、多环芳香烃、3-4苯丙芘等，这些都是已经被证实的促癌物质，如果长时间吸入，就会诱发癌变。
像肺癌、膀胱癌、胰腺癌、食道癌等癌症的发生和吸烟就有着很密切的关系。而酗酒的话是诱发肝癌、胃癌、食道癌的重要因素之一。
2.不良饮食
肥胖，是健康的一个重要威胁，不仅导致一个人容易患上糖尿病、心脑血管疾病，也容易让一个人步入恶性肿瘤的雷区。
据介绍，肥胖与结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、胰腺癌等22种癌症风险相关，占到了常见癌症类型的90%。
所以，保持良好的饮食习惯，杜绝脂肪类食物摄入过多，控制好体重，是日常生活中必须注意的事项。
生活中，应该通过饮食控制、运动，把体重指数控制在22～26这个较适宜的范围。
3.长期熬夜
现在大部分年轻人晚上都会不睡觉或者早上不起床，有可能是一些工作原因，也有可能是晚上想玩手机，这些娱乐化的事情太多，导致睡眠质量严重下降。
身体的每个器官都会受到各种各样的损害，晚上是身体没向器官进行修复和调整的一个时间阶段。
特别是肝脏晚上都要进行恢复和排毒，该活跃的时间是在凌晨的1:00~3:00，这个时间段没有进入深度睡眠的话，就会对肝脏造成很严重的负担。
4.辐射暴露
辐射暴露主要包括电离辐射和紫外线辐射，它们都属于物理性致癌因素，具体来说就是X射线、伽玛射线等电磁辐射。
长期暴露于自然界以及医学和生活中的各种来源的电离辐射，可以引起各种癌症，这已经是共识。