全世界每年大约有30万人因患食道癌而死去。因受到生活和饮食习惯的影响，中国是全球食道癌的高发地区之一。有多高发呢？中国平均每年有大概15万人死于食道癌，也就是说，中国因食道癌死去的人口占全世界的50%。
这个数据足以让我们好好重视食道癌。那么，食道癌是什么引起的，才会让中国食道癌高发呢？我们又该如何发现及及早治疗？
1.经常吃过烫的食物
我们喜欢趁热吃，毕竟中菜的很多菜式冷了就没那么好吃。其次，我们也喜欢喝热水热茶。潮汕地区是食道癌高发地区，发病率高达40/10万人。其中一个原因就是喝功夫茶。功夫茶本身没什么问题，坏就坏在人们习惯在很烫的时候喝。另外，我们吃火锅的火锅食物也是在刚烫熟就马上吃。
过烫的食物会损伤食道黏膜。食道黏膜损伤之后，无法在短期内自愈，时间久了就容易出现癌变，引发食道癌。所以我们吃东西还是悠着点的好。
2.吃东西狼吞虎咽
悠着点吃，不仅是要让食物凉一下，还要吃的时候尽量咀嚼得彻底些。吃东西太快，狼吞虎咽，大块且硬的食物也会对食道产生很大的损伤，从而加大食道癌的风险。
3.常年抽烟喝酒
长期抽烟喝酒会对身体很多部位造成损害，也包括食道。酒会刺激食道，导致食道产生一定程度的损伤，而抽烟则把烟里的致癌物质引入血液，也会诱发癌症，包括食道癌。
烟酒对身体的伤害很大，尤其是烟，但社会对此的宣传却严重不足。对电子烟相关的健康问题的报道，比一般烟草还多。
和其他癌症一样，食道癌越早发现，治愈几率越大。那么应该如何早发现食道癌呢？一是看症状，二要勤做筛查。
1.看症状
早期食道癌常常不见明显的症状，但少数情况下，食道癌还有些迹象的，比如吞食食物的时候有梗噎的感觉，反酸嗳气，胸骨后有异物感，咽喉处有烧灼感和紧缩感。但这些症状没有特异性，很难引起注意。如果长时间有上述不适感，就要特别重视，特别是食道癌高危人群。
2.做筛查
感觉往往不太可靠，尤其是对于不明显的食道癌症状而言，主动筛查更为靠谱。
不过这主要是针对食道癌高危人群，非高危人群并无必要。如果你的年龄在40岁以上，且满足有上消化道症状、来自食道癌高发地区、有食道癌家族病史、有患有食道癌前疾病或癌前病变、具有其他食道癌高危因素(吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等)中的任何一个条件，则属于高危人群。
如果食道癌在早期发现，治疗方法以手术为主。
I期可用食道热射频烧灼术、内视镜下黏膜切除术切除食道癌肿瘤，或者利用光动力治疗，透过注射一种光致敏剂，让食道癌肿瘤细胞吸收特殊的光波，产生自由基造成肿瘤毒杀现象，一星期后就可以恢复进食，影响生活的程度最小。
2期以手术治疗为主；
3期则需要合并化学及放射线治疗，疗程约1-3个月，半数患者食道癌肿瘤会缩小，放射治疗后再接受手术治疗；
4期以放化疗为主，控制病情避免恶化。
越往后，治疗难度越大，生存机会越渺茫。所以，食道癌高危人群要做好筛查。
参考资料：1.《诱发食道癌的4个诱因，很多人都中招了》.人民网.年2月14日.2.《我国食管癌外科治疗的现状与未来对策》.中华肿瘤杂志.年第6期.
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