此问题是一则不错的问题，我们国家的人爱吃烫食，觉得烫食的口感更好，对于身体也颇有好处，但其实而言，经常食用过烫的食物必然会给身体增加一定的健康威胁。对于食道问题而言，刨除遗传、腌制食物进食较多以及喝大酒以外，爱吃热饮热食，也是增加食道患病风险的一大因素。对于烫食，您还真需要“多加防备”。
一个官方“通知”，您应该牢记：
国际癌症研究机构（IARC）经过评估后认为：温度超过65℃的热饮，属于2A类致癌物，有致癌风险，影响和伤害最大的部位就是“食管”。
食管的受伤原理是这样的，食道癌的“真凶”是烫食：
举一个例子，拿您脸上的皮肤举例，如果烫个一次两次，那可能对于脸部健康并无太大伤害，但如果反复对脸部皮肤进行刺激，经常发炎无疑会导致皮肤伤害更加严重，甚至会致癌。
常吃烫食对于口腔黏膜和食道黏膜皆有损伤，它们都经不过烫食的反复折磨。长期进食温度较高的食物（超过70摄氏度）就会引起食管粘膜的慢性创伤和炎症，时间越长越会增加患食道癌的风险。
言于此：
烫食，吃个一次两次不会对身体造成太大损伤，您也不必太过担心。烫食，如果以其为爱好，经常食用必然会增加食道炎症，甚至食道癌的发生风险。烫食，虽然您可能感觉吃起来很“爽口”，但是它对身体的损伤的确不小，不建议食用。食物的温度更接近于体温，对于身体的伤害就会更小。因此，建议大家进食40摄氏度左右的食物，最高摄入食品温度不建议超过65摄氏度。预防食道问题，生活中应该做到这些：