导语：食管癌现在在各地也是比较常见的，是一种消化道肿瘤，现在全世界每年大约有30万人是死于食管癌的，关于食管癌的发病率和死亡率，各国差异相对比较大。
而我国是世界上食管癌高发的地区之一，大约每年会平均病死15万人，在食管癌中男性的发病率是高于女性的发病年龄，一般在40岁以上。
患食管癌后刚开始的症状并不是非常明显，但是在吞咽比较通用的食物时会出现一定的不适感觉，植物通过相对是比较缓慢的，有时候会感觉有异物，胸骨还会出现针刺样，烧灼样。
病情的加重，对于很多干的食物都是难以下咽的，需要吃一些半流质的食物，最后对于水也不能咽下，会导致患者出现不断消瘦无力的状况。
根据有关的调查资料显示食管癌很可能是多种因素所导致的一种疾病，比如经常接触一些化学方面的因素，饮食饮水都有一定的关系。
当身体中缺乏很多维生素微量元素，都可能会导致食管癌的发生，有些人因为个人基因的问题，可能会出现易感方面的因素。
除此之外平常如果经常吸烟喝酒，或者是经常食用一些热食热饮，都可能会导致食管癌高发。
老一辈人在让孩子或者让客人吃饭的时候，经常会说到这样一句话，“趁热吃”，和癌症是否有关系呢？
老人常说的“趁热吃”，和癌症有关吗？一起了解下食管癌
在吃饭的时候喜欢吃热的，但喝茶水的时候也喜欢喝热的，很多老年人不但没越热越好吃越好喝，这无形中也会导致各种疾病的出现。
所以从现在开始叮嘱自己的父母千万不要吃一些太热的，也不要喝一些太热的，避免对上膛和食道黏膜造成损害，减少食管癌的出现几率。