食道晚期的患者建议不要吃糖。糖具有致癌的催化作用，尤其是精白糖，它不但缺乏维生素与矿物质，不且还消耗体内矿物质和B族维生素，削弱机体的抗癌能力；糖对机体的免疫系统，产生直接的有害影响。会使白细胞的吞噬降低，难以消灭癌细胞；肿瘤病人的血液中，含有相当多的乳酸，它是糖酵解后的产物；癌细胞的自下而上是靠糖酵解作用维持的，不像正常细胞是靠呼吸氧气。所以，食道癌病人应当少吃糖。
食道癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食道癌，其发病率和死亡率近年来呈上升的趋势，严重影响着患者的生命健康和安全，因此食道癌患者要及时有效的治疗，同也要注意饮食方面的护理。
食道癌是一种消耗性的疾病，目前治疗食道癌经常使用的方法是手术治疗，手术治疗具有见效快、短期疗效好的优势，但手术也会造成患者身体虚弱，免疫力下降，许多患者在术后都会选择中药rg3进行巩固治疗。对于食道癌晚期患者来说，在治疗上除了对症治疗外，最好就是配合中医进行治疗，通过解毒散瘀，理气散结的方法来减轻患者的症状，调整脏腑平衡，通过增强患者的免疫功能和自身抗癌的能力，来从根本上来抑瘤消瘤，更好的控制病情的发展,延长患者的生命。
研究发现中药rg3不但能够增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，同时又不产生副作用，均在治癌抗癌的同时，增强机体免疫力，不仅能直接杀死癌细胞，更重要的是可以有效的激活人体正常的生命活力，增强人体的免疫系统，从而使细胞生成信息传导系统恢复正常。并且还可以有效地提高食道癌患者的生存质量，改善患者的食欲以及增加体重，营养水平及体质状态有了显着提高，从而有效的延长患者的生命时间。
中医中药对食道癌患者进行全身性的保守治疗，虽然短期治疗效果没有手术、放化疗直接，但也在改善生存质量，延长生存期方面有明显的作用。但是很多临床案例证明，经过中药rg3的优化配方组合治疗之后，患者的生存时间明显的高于西医，甚至有不少患者西医放弃了治疗经过中医系统的治疗后，带瘤生存五年、十年、以及十年以上的患者不在少数。
除此之外，对于食道癌晚期的治疗还要多注意患者的饮食，匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。