临床调查显示出现食道癌的病因有很多种，关键原因还是与饮食习惯有很大的关系，因为现在人们饮食习惯恶习比较多，所以给食道癌创造了有利条件。那么如何防止食道癌的发生，首先应该了解食道癌的诱因和预防方法。
食道癌是怎么来的？
食道癌跟遗传有一定关系，但大部分还是因不良饮食习惯所致。
1.如长期爱吃粗糙、过硬的食物，进食狼吞虎咽，这些都会对食道造成损伤；
2.平时喜欢吃烫食，时间久了也会对食道粘膜造成伤害；
3.很多人又抽烟又酗酒；
4.还爱吃刺激性食物、腌制食物（咸菜、腌菜）；
临床试验还发现，一些食管病变如食管炎、食管贲门失弛缓症、食管良性狭窄等疾病，也会加大食道癌发生几率。
另外，在对食道癌的调查中发现，高发地区的共同特点是，水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量很低，可以猜测食道癌发生可能与这类元素缺乏有关。
预防食道癌，请注意三点
掌握食道癌诱因后，大家就要在在生活中做好食道癌的预防工作，只有这样才能降低食道癌的发病几率。
首先，日常饮食应以新鲜为主。
例如，选择蔬菜、水果时，不要贪图便宜买一些快腐烂或者过期的食物。
另外，腌制食物和隔夜饭菜也要少吃，平时还要少吃过辣、过油腻、过甜的食物。
其次，避免吃太快、吃烫食。
吃东西时一定要细嚼慢咽，因为吃得太快易划伤食道；
不要吃太烫的食物，避免烫伤食道。
再次，养成良好的饮食习惯。
一日三餐应该按时，不要暴饮暴食。
在食物选取上应以营养为主，多吃一些奶制品、豆类食物。
最后，小编要提醒大家，如果生活中发现食道有异常，医院检查，别私自买药治疗，一拖再拖可能使病情恶化。建议大家平时爱惜自己身体、