人们到60岁时，需要消耗6万公斤的水，1万公斤的糖，公斤蛋白质和1万公斤的脂质。如果转换成食物，那将是一个巨大的数目。尽管食物中某些有害物质的含量可能很低，但随着时间的推移，日积月累，也可能会致癌。
所以可以说，癌症的发生跟饮食也有很大的关系，说“癌从口入”一点也不夸张。
癌症的“祸根”找到了，医生提醒：日常4种食物，越早撤下餐桌越好
1、高脂食物
也许很多人都是“肉食动物”，总是喜欢吃各种肉类和动物内脏，但实际上，动物内脏和肉类大多数都是高脂食物。
这些食物不仅会增加血脂和血糖，还会增加人体中的胆固醇含量。另外，高脂食物难以消化，会给消化系统带来很大负担。这些高脂肪食物继续在体内积聚，很容易诱发大肠癌，胰腺癌和其他疾病。
2、腌制食物
腌制食物也是我们餐桌上经常出现的食物。经常摄入这种食物，容易导致体内的硝酸盐过量。硝酸盐和胃酸结合会转化成亚硝酸盐，和蛋白质结合会转化成会亚硝胺，这两种物质都有一定的致癌性，可能会引起胃癌、食道癌。
3、烟熏食物
许多人喜欢吃烧烤，但是这种烟熏食物实际上是不健康的。在烘烤过程中，烟雾的不完全燃烧将产生一种称为苯并芘的物质，该物质被世界公认为I类致癌物。如果吃得太多，很可能导致各种癌症发作。
4、发霉的食物
在夏季，由于潮湿的天气，许多食物会受潮并发霉，一些腌制的食物也不例外，这种食物必须尽快丢弃，因为食物的发霉会产生*曲霉*素B1，这是世界公认的最强致癌物，并可能引起多种恶性肿瘤。
医生分享：要想预防癌症，谨记2个“字”
1、戒——戒烟酒
如果说什么是癌症的主要原因，那一定是吸烟。每三种癌症中就有一种跟吸烟有关。吸烟可导致85％的肺癌，50％的膀胱癌，30％的胰腺癌和25％的白血病。
喝酒也是很多癌症发生的原因，长期过量摄入酒精，可能会导致胃癌、食道癌、肝癌等。
2、动——有规律的运动
长时间坐着和躺着不是一个好习惯。它不仅会使你肥胖和丑陋，还会导致癌症。但是，如果坚持有规律的运动，一切都会不一样。
研究表明，运动可以将结肠癌的发生率降低24％，将乳腺癌的发生率降低12％，将子宫内膜癌的发生率降低20％。运动还可以降低食道癌，肝癌、肾癌，白血病和骨髓瘤的风险。