有一种癌常被称之为“中国特色癌”，全球一半新发病例几乎都在我国。
最近，全球顶级医学期刊《柳叶刀·胃肠病学和肝病学》发布的一项数据显示：
年全球食管癌新发病例47.3万例，死亡43.6万例，中国新发病例和死亡病例数都最多，分别达到23.5万和21.3万。与全世界的食管癌数据比，无论新发病例，还是死亡病例，我们国家几乎都占了一半！
《食管癌诊疗规范（年版）》指出——
我国食管癌流行的特点是发病率男性高于女性，农村高于城市。
高发地区主要集中在太行山脉附近区域（河南、河北、山西、山东、安徽、江苏苏北区域），四川南充、四川盐亭、广东汕头、福建福州等也是食管癌的高发地区。
且与其他癌症相比，食管癌的总体治愈率比较差，可以说是一种高发病率、低治愈率的癌症。
我国食管癌为什么高发？因为趁热吃、趁热喝吗？
中了这五点，
难逃“食管癌”的*手
研究中提到，全世界食管癌健康寿命损伤可归因于已知的五种因素，包括：
吸烟（39.0%）
饮酒（33.8%）
高体重指数（BMI）（19.5%）
饮食中水果摄入量低（19.1%）
咀嚼烟草（7.5%）
此外，喜欢喝热茶、室内空气污染、接触多环芳烃、口腔不健康等也是高风险的相关因素。
当然，各个地区致癌因素各有侧重。我国卫健委发布的《食管癌诊疗规范(年版)》中提到，除了吸烟、饮酒高危因素外，我国食管癌高发区的主要致癌危险因素涉及致癌性亚硝胺及其前体物和某些真菌及其*素。
做到这5点，远离食管癌
有很多点小编其实已经说过无数遍了，但今天还是要再来重复一遍：
01
逢癌就说：烟别抽、酒少喝
食管癌有两种主要类型，鳞癌和腺癌。我国食管癌以鳞癌为主，占90%，发病率上男女没有显著差别。
对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3~8倍，而饮酒者增加7~50倍。
酒精已被确定为鳞状食管癌的危险因素。
每周平均酒精摄入量超过克，患鳞状食管癌的风险明显增加。更加可怕的是，喝高度白酒，以及同时吸烟、酗酒，发生食管癌的几率更高。
02
腌制食品尝尝鲜、发霉食物要远离
除了吸烟、饮酒高危因素外，我国食管癌高发区的主要致癌危险因素涉及致癌性亚硝胺及其前体物和某些真菌及其*素。
北方喜欢腌酸菜、腌萝卜，而南方人更喜欢腌制咸鱼、火腿、腊肠等等，这些腌制品多少都会含有硝酸盐或亚硝酸盐，而硝酸盐或亚硝酸盐摄入过多也会增加患癌几率。
值得注意的是，中华肿瘤防治杂志刊登的一项磁县食管癌高发区的研究报告还指出：食用酸菜的量与食管癌的发病率呈正相关。
而对于发霉食物，同样的，在年刊发的一项关于磁县食管癌高发区居民粮食污染的调查研究发现：当地食用粮食霉菌污染严重，包括有*曲霉、互隔交链孢、串珠镰刀菌等污染，大部分都是致癌性的霉菌。
所以无论粮食、花生、果蔬等，发霉后就不要再食用了。
03
吃饭慢慢来，别抢时间
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。
很多人对于吃火锅、麻辣烫等会不会导致食管癌持有疑问……其实，不仅是热饮，深受中国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的危害。
但是，火锅吃得多≠食管癌多。
但他们之间并没有太大的关联，在爱吃火锅的地区未观察到食管癌的高发。（来源：医学界癌友会）
但切记不要吃太急。食管的表面都覆盖了柔软的黏膜，在接触到超过安全温度的食物时，食管的黏膜就会被轻度灼伤，如果偶尔一次的话，很快可以自己恢复；但如果是长期烫伤，持续性的刺激就很可能会导致黏膜发生病变，增大患食管癌的风险。
04
水果吃不够，疾病爱找茬
食用新鲜水果，能保护食管，减少食管癌发病率。
国家癌症中心曾对林县8千多名男性吸烟人群进行了营养干预，随访30年，发现与不食用新鲜水果受试人群相比，每月吃、1~3次/周、4~6次/周和每天吃的受试者食管癌的死亡风险分别降低27%、39%、49%和49%。
每天吃水果，能降低近乎一半的食管癌死亡风险。
05
肥胖是万恶之源
目前，已有充分证据表明肥胖与13种癌症风险高度相关，其中就包括食道腺癌。年世界范围内近30%的食管腺癌可归因于体重超标。
这些人要早做检查！
年，上海市抗癌协会发布的《居民常见恶性肿瘤筛查和预防推荐》中提到，年龄40岁，并符合下列任一项危险因素者，就属于高危人群：
1.来自我国食管癌高发区（上文有提，不记得的话要复习一下哟）；
2.有上消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、反酸、进食不适等症状；
3.有食管癌家族史；
4.患有食管癌前疾病或癌前病变；
5.具有食管癌高危因素如吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等。
如何早发现？
1.食管癌高危人群普通内镜检查，每2年一次；
2.内镜检查病理提示轻度异型增生，每年1次内镜检查；
3.内镜检查病理提示中度异型增生，每半年1次内镜检查。
#今日互动#
你是食管癌的高发人群吗？
该做哪些筛查你清楚了吗？
来源：综合成都商报四川名医、健康时报、医学界癌友会
（本文图片来源于网络）