食管癌不管怎么说，它都是癌的一种，所以如果碰到食管癌的话，就一定要当心了。多去了解一些有关于食管癌治疗的方法，或者注意事项之类的，说不定以后会用到。那么大家知道食管癌早期症状有哪些吗?如何预防食管癌呢?食管癌吃什么好呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
食管癌早期症状
1、吞咽食物时有梗噎感
在此病的早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食道黏膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半是因为吞服类似烙饼、干模或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。
2、食道内有异物感
患者自觉某一次因为吃了粗糙的食物而将食道擦伤，或者疑存留在食道内，为了误将异物吞下，有类似如米粒或者蔬菜碎片贴附在食道上，吞咽不下，即无疼痛也与进食无关，即便不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。异物感的部位多与食管癌的病变位置相吻合。
3、食物通过缓慢并有停留感
常有食道口变小，食物下咽困难并有停留的自我觉得。这些症状只出现在下咽食物时，进食之后即行消失，且与食物的性质没有关系，甚至在饮水时也有相同的感觉。
4、咽喉部有干燥感和紧迫感
常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有一点儿干燥、发紧的感觉。尤其是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。此外，此种早期症状的发生与情绪波动有关。
5、胸骨后有闷胀不适感
专家介绍说，只能隐约地感到胸部不适，既不能指出不适的部位，也难以叙说不舒服的具体情况。
6、胸骨后疼痛
这种表现在早期食管癌患者中比较多见。常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。
疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重;吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻。咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。这种症状大多可用药物治疗，暂时获得缓解，但数日或数月后病情又会复发，且反复出现，存在较长时间。
7、剑突下疼痛
自感剑突下为烧灼样刺痛，轻重不等，多出现在下咽食物时，食后减轻或消失。也有的为持续性隐痛，与进食关系不大。
如何预防食管癌
1、不可暴饮暴食：大家都知道暴饮暴食是极为不好的，那样做的后遗症良多，大家理应杜绝，以免食道癌不约而至!
2、少食生冷食物：为了自身食道和肠胃的健康，大家对于生冷食物的进食，应敬而远之。不可想吃什么便吃什么，俗话说的好病从口入!因此，预防食道癌从口开始!
3、多吃蔬菜瓜果：蔬菜瓜果富含丰富的矿物质和维生素，这样不仅会保证微量元素的充足，也能够补充人体所需的维生素，对防癌有很重要的意义，这也是有效的预防食道癌的方法。预防食道癌从口开始，多吃绿色食品最为关键。
4、发霉食物不吃：若发现发霉变质食物，应尽快进行妥当处理。一些人会吃一些发霉变质的食物，但这些食物中所含有的霉菌，不仅本身对人们的身体有害，最主要的是它会将亚硝胺类物质进行还原，生成高致癌物质，极易诱发癌症的发生。所以，在日常的生活中，预防食道癌，尽量不要吃变质的食物，隔夜饭也尽量少食!
5、饮食最忌挑食：预防食道癌从口开始，大家为了全面的摄取营养，不可偏食!
6、食物过烫不吃：过烫过热的食物，会对我们的肠胃造成极大的损伤，甚至有些损伤是极重的，会加大食道癌的发生几率。凤凰中医频道的专家建议大家在喝茶或喝粥时，最好保证温度在五十度以下!
7、受污染水不饮：水质一旦受到污染，是不能喝的，否则也会增加患食道癌的几率!
食管癌吃什么好
1、甲鱼
能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症病人服食，诸如肺癌、胃癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等。
2、猴头菇
它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
3、酸牛奶
食道癌病人还可多吃酸牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和维生素a，不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能、有效地抗御癌症，同时还能影响致癌物质的代谢途径，与致癌物质有生物桔抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。
结语：通过以上的介绍，大家对食管癌的相关知识是否有了更多的了解了呢?食管癌早期会出现吞咽食物时有梗噎感、食道内有异物感、食物通过缓慢并有停留感、胸骨后有闷胀不适感等症状，所以大家一定要小心哦。