对于初中生来说，吃好一顿早餐，一天都能精神满满！但是吃什么，怎么吃？大部分人可能都吃错了！
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这几种早餐的「坑」，别再踩了！
01白粥＋馒头？不够！
一顿好早餐最重要的是什么？能扛饿。孩子早餐只喝粥+馒头，营养确实不够！早晨起床喝一碗白粥，快速补充水分和能量，对于休息了一晚的脾胃而言，的确是不错的选择。但粥的优势同时也是其劣势。粥的营养构成很单一，主要是碳水化合物和水，其他的营养成分——蛋白质、膳食纤维、维生素等，含量都非常低。这注定它只能作为主食存在，其他蔬菜蛋肉类辅食必不可少。所以，可以适当喝粥，最多一天一顿即可，不要顿顿喝粥。如果家里习惯了喝白粥，如何改进？想办法让粥的营养丰富起来，往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......让粥的营养更丰富，孩子的身体才跟得上。
02豆浆＋油条，小心高热量！
根据《中国食物成分表》中显示：油条的脂肪含量高达17.6%！食物通过高温油炸后，营养会被破坏，且在油炸过程中会吸入大量油，这个热量真的不容小觑，有时候你发现自己越来越胖，不是没有原因的.......其次，这类食物的食品安全问题也不能保证，制作不卫生、油反复使用等问题都应该重视。偶尔吃一次还行，可不能天天吃。另外，豆浆也不能乱喝。网上曾报道过一起豆浆中*的新闻：王女士经常在家做豆浆给孩子吃。一天早上，孩子上学要迟到了，为了节省时间，王女士看到豆浆「煮沸」后，就立马关火盛给孩子喝了。孩子到了学校没多久，就开始呼吸困难、恶化呕吐，没多久直接休克了。罪魁祸首，就是那杯「没煮熟」的豆浆！没煮熟的豆浆喝了，是对人体有害的。另外，生豆浆里面还有一种抗胰蛋白酶，它会降低胃液消化蛋白质的能力。所以，只有当豆浆煮熟了，加热到摄氏度，才能消除这些有害因素。
03剩菜剩饭当早餐，小心细菌污染
虽说隔夜饭菜中的亚硝酸含量并没有传言中那么多，只要不是一直大量吃剩菜剩饭，还不至于中*、致癌。但前一天吃剩的隔夜饭菜，很容易被细菌污染，特别是现在室内暖气慢慢热起来了，会加剧细菌的滋生，所以剩菜平时还是尽量少吃。特别是素的剩菜和凉菜，因为蔬菜本身的硝酸盐含量就比较多，相比肉类更容易产生亚硝酸盐；而凉菜则比较容易受细菌污染。
04牛奶＋鸡蛋是最佳早餐？
很多人觉得牛奶和鸡蛋是最完美的早餐，其实并不完全是。
营养学教授就曾说：蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。
碳水化合物是人体提供热能的重要物质，早餐摄入不足，会影响孩子一整个上午的精气神。因此，早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外，还需「第三者」——一定的碳水化合物。燕麦、面包、包子等都是可以的。
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关于早餐的这些真相，你应该知道！
误区一：一起床就吃
清晨，孩子一起床，眼睛眯着还没张开，就被父母吆喝着去用餐。起床气未散，父母不管，恨不得赶紧喂饱孩子去上学。其实，太早太急吃早餐，孩子可能没胃口。夜间睡觉时，人的身体大都处于休息的状态，消化系统还没有调动起来。一起床就吃东西，孩子会觉得吃不下，不想吃。起床后，先别急让孩子吃早餐，喝点水，过会儿后再用餐。
误区二：早餐午餐合一
每到周末放假，有些孩子就习惯睡到自然醒，一不小心就睡晚了。醒来磨蹭半小时，干脆早餐午餐“二合一”。这种不规律的用餐，会让人觉得心神不安，影响日常活动状态。早餐和前一天晚餐相隔有10个小时以上，太晚进餐，大脑长时间处于饥饿状态，容易肠胃功能絮乱。早午餐“二合一”，午餐容易吃多，大大加重肠胃的负担。长期下来，胃病就出来了。最好是不管上学放假，都规定孩子定时定点吃早餐。规律作息，远离生活的无序混乱。
误区三：“狼吞虎咽”式用餐
如今人们生活节奏快，孩子用餐也追求“高效”，囫囵吞枣几分钟就解决了一餐。
日本冈山研究所一项共同研究表明：在热量水平差别不大的情况下，吃饭速度快的人比吃饭速度正常的人发胖概率高4.4倍。
吃太快，胖得也快，还伤害食道。有个6岁的孩子，赶着上学吃早餐吃得急，结果东西没咬碎，噎住了，导致食道破裂。没有充分咀嚼的食物容易损伤食道黏膜，时间一久便成慢性炎症，增加食道癌的患病风险。正常情况下，一顿早餐的食用时间保持在20~30分钟最为合宜。细嚼慢咽的早餐习惯，好过“狼吞虎咽”，营养吸收更全面。
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既便捷又有营养的一周食谱其实令家长们最头疼的还是食谱，如何变着花样给孩子吃，才能让他吃的开心又健康？今天给大家准备了一周食谱。简单好做兼具营养美味，一周7天，7种心情，给孩子7种不一样的早餐。周一：元气多彩鸡蛋土司鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，早餐吃鸡蛋土司在增强饱腹感的同时，还能提高孩子们的专注力。在鸡蛋土司中配入生菜，西红柿等，为孩子的成长提供身体所需的维生素。（来源于抖音号：）除了鸡蛋卷外，另外冲泡一杯即食燕麦片当做配餐，为身体补充碳水化合物，做到营养均衡。周二：续航*金馒头丁片馒头切块，加入火腿丁，葱花芝麻，再裹一层鸡蛋，又香又好吃！(来源于抖音号：吃货阿诗)另外再搭配一杯现磨豆浆，再拌一盘*瓜，营养全面的早餐出炉！周三：活力胡萝卜土豆饼土豆中含有丰富的碳水和蛋白质，对孩子的脾胃有一定的好处。其中再加入胡萝卜，不仅补充维生素，还有利于保护双眼。配餐是热牛奶，做到“干湿搭配”，还能提供优质蛋白质！周四：朝气杂菜瘦肉粥除了在粥中加入瘦肉外，胡萝卜、菇类、青菜等也都可以往里加，杂菜粥怎么煮都好吃！喝粥的同时配一个水煮鸡蛋，能增进饱腹感哦！周五：西红柿面片汤面片汤适合渐渐凉下来的秋冬！里面加入鸡蛋、西红柿、青菜等多，全方位满足营养配比。周六：好心情西红柿鸡蛋面西红柿和鸡蛋是*金搭配，提供给孩子维生素和钙质。面条则补充了足够的碳水，营养全面，一碗下去，周六从早就有好心情！周天：悠闲田园三明治其乐融融的星期天，可以全家一起做手抓辫子酥，里面加入香肠或者喜欢的蔬菜肉类，营养全面，让孩子参与进其中更加欢乐！（来源于抖音号：BCC）另外可以用牛奶冲泡一杯即食燕麦，额外补充膳食纤维和蛋白质。星期天是最特别的一天，让孩子动手准备早餐，他一定会很开心！一顿营养又好吃的早餐，不仅能开启他一整天的元气，快速进入学习状态，也能让孩子感受到幸福哦！
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