北京最好白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/蔬菜一直在人们心中都是健康食物，但是最近网络和朋友圈发表了所谓“央视报道几种蔬菜致癌”的言论，有的甚至更夸张，声称世界卫生组织已经将这3种菜纳入致癌黑名单，娃娃菜、豆芽、西葫芦含有致癌物质，一时间风声鹤唳！
1、白菜，大家对于白菜这种蔬菜并不陌生吧，它营养价值高，并且吃起来很可口，但如果想要储存不是一件容易的事情，如果不做好防护，就很容易腐烂，所以常常能见到人们在吃白菜时，总会直接将腐烂部位给掐掉，然后吃剩余部位，要知道已经烂了，就说明白菜已经被细菌给侵蚀了，就算去掉还是于事无补，照样对身体有害。
2.豆芽，无根豆芽在生长过程中的确会使用“无根剂”。不过先别紧张，这些所谓的“无根剂”其实就是我们常听说的植物生长调节剂，比如赤霉素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等，适量添加这些物质并不会有安全问题。
使用“无根剂”之所以不合规，是因为“无根剂”不在监管名单中，而只有“允许添加的名单中”的“食品添加剂”和“农用物资”才可以添加使用。
一般使用的“无根水”主要成分是“6-苄基腺嘌呤”，*性很低，况且还存在一定的自限性，也就是说低浓度已经能够起到作用，“滥用”不仅毫无意义，反而可能导致豆芽无法生长。
这些“无根剂”虽然可以调节植物的生长，但并不会对人体的生长造成相应的变化，到目前为止也没有所谓的“致畸、致癌”等危害理论被证实。
3、腐烂生姜
在所有炒菜中，生姜永远都是少不了的调味配菜，它虽然味道辛辣，但却是炒菜时最必要的东西了，大家都清楚生姜能帮助人体保温，所以很多人都也会用生姜来熬一些汤来喝，生姜虽好，但切记，只要发现生姜有腐烂现象，就赶紧丢弃，因为腐烂之后就会产生一种叫*樟素，这种物质可是容易致癌的，严重会诱发肝癌和食道癌。
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